Kuchnia

Kremowiec z bananami

Składniki:

na roladę:

5 jajek
5 łyżek mąki pszennej
5 łyżek cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
mały słoiczek dżemu (u mnie malinowy)

Białka ubić na sztywno. Dodawać po jednej łyżce cukru, nadal ubijając. Do piany białkowej kolejno wlewać żółtka. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sito i delikatnie połączyć z masą jajeczną.

Blachę o wymiarach 30x34 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto, równo rozprowadzić i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 190C ok 15 minut.

Ściereczkę kuchenną oprószyć cukrem pudrem i wyłożyć na nią gorące ciasto tak, aby papier do pieczenia był u góry. Zdjąć go, a ciasto zwinąć w rulon wzdłuż krótszego boku.

Wystygnięte ciasto posmarować dżemem i z powrotem zwinąć.